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浙江宁波的:【戗蟹】【呛蟹】【枪蟹】【梭子蟹】 [复制链接]

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离线杨枇萩
 
只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 2006-10-13
— 本帖被 admin 从 职业校对 移动到本区(2009-11-22) —

离线日月止戈

只看该作者 1楼 发表于: 2011-06-09
辞海:
梭子蟹 (Portunu8£ri-tuberculatus)也称“蝤蛑”、“枪蟹”。甲壳纲,蝤蛑科。头胸甲宽大,两侧具长棘,略呈梭形。暗紫色,有青白色云斑。螯足长大.第四对步足扁平似桨,适于游泳。常群栖浅海海底。分布于中国沿海;朝鲜半岛和日本也产。可供食用。为中国产量最大的海产蟹类。
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离线日月止戈

只看该作者 2楼 发表于: 2011-06-09
校标:梭子蟹(学名);枪蟹(俗名)
【职业校对交流群:100079712】
离线wmquan

只看该作者 3楼 发表于: 2014-12-14
不是这个意思,应该是呛字,就是用盐水腌的虾蟹,生吃的虾蟹,也不光宁波有,应该沿海比较普遍的
离线historysky

只看该作者 4楼 发表于: 2015-04-15
会不会是“炝蟹”?

《现代汉语词典》第6版:
(熗) qiàng  [动] ① 烹调方法,将菜肴的原料放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌:~蛤蜊 | ~芹菜。② 烹调方法,先把肉、葱花等用热油略炒,再加主菜炒或加水煮:~锅肉丝面 | 用葱花儿~~锅。


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