《中国大百科全书》第2版：
【饼干】……（6）夹心饼干。在两个饼干单片之间添加各种夹心料。制品属各类饼干花色。……
【巧克力】…… 发展趋势 ① 发展巧克力制品，如夹心巧克力、谷物巧克力等；② 向相关行业延伸，如焙烤食品、冰淇淋行业等；③ 功能保健化，向低糖、无糖、低脂化发展。
【膨化食品】…… 以焙烤型、油炸型及直接挤压型膨化食品为坯子，用油脂、调料或果仁等辅料夹心或涂层而成。……
【糖果】…… 根据辅料、工艺和口味特点可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果。
【药物】…… 中药丸剂又有蜜丸、蜡丸、水丸、糊丸等）、片剂（新的剂型中尚有多层片、缓释片、泡腾片等）、膜剂（又称薄片剂，有薄片、夹心型薄片、多层薄膜。……
【共价键】…… 离域键是在多个原子之间形成的共价键。它包括多中心键 π 配键、夹心键和共轭 π 键等）。……
【晶体化学】…… 代表性研究工作有1923年 R. G. 迪金森测定第一个有机物晶体六亚甲基四胺的结构；1947年 C. W. 布恩对尼龙66晶体结构的研究；1949年 D. M. C. 霍奇金等完成了青霉素衍生物苄青霉素的结构研究；1952年初步测定了第一个夹心金属有机化合物二茂铁的晶体结构；在40～50年代，A. I. 基泰戈罗茨基在有机物的晶体化学上也取得很大的成就，1955年他曾出版了《有机晶体化学》一书。……
【混杂复合材料】…… 现主要的混杂复合材料有用两种或两种以上连续纤维混杂增强或混杂编织物增强同一种树脂基体的复合材料（称为混杂纤维复合材料）和夹芯（蜂窝、泡沫体）结构混杂复合材料。……
【塑料加工】…… 此法产率较高，能加工精密制品。在此基础上，又开发出共注塑法(又称夹芯注塑法)，可制造多色、多层或夹芯发泡塑料制品。……
《中国大百科全书》第1版：
【糖果】…… 夹心糖 以砂糖、淀粉糖浆(或饴糖)为主要原料，经熬制成糖坯作外皮，用糖粉、果酱、果仁酱、乳制品、可可粉等做成各种馅心，包裹轧制而成，或以糖料加入各种酒类注模而成的糖果。分酥心型(如花生、芝麻酥心等)、酱心型(如苹果酱、橘酱夹心等)、粉心型(如维生素、果粉、芝麻屑心等)和酒心型4类。……
