生产 produce；manufacture
生产这个词最早见于《史记》的《货殖列传》“吾治生产”。生产的词义最为丰富，广义的生产是指人类从事创造社会财富的活动和过程，包括物质财富、精神财富的创造和人自身的生育。现代汉语词典对生产的释义为：人们使用工具来创造各种生产资料和生活资料，还有人的生育。可以说，生产包括了制造和加工。一般我们还经常说：企业的生产地址，生产现场，企业当天有没有生产，企业的生产设备等。
我们在这里只讨论狭义的生产，即生产资料和生活资料的创造。
很多产品的生产是需要许可证的，比如根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》，国家对生产下列重要工业产品的企业实行生产许可证制度，那么我们宜用：某某的生产。(详《见工业产品生产许可证目录》
另外，根据《医疗器械生产监督管理办法》，进行第二类、第三类医疗器械生产的企业，应当取得《医疗器械生产企业许可证》；根据《药品生产监督管理办法》，药品生产企业应取得《药品生产许可证》；根据《烟草专用机械企业申领许可证管理办法》，从事烟草专用机械生产、经营及大修理业务的企业应当经国家烟草专卖局许可，取得烟草专卖生产企业许可证。对这些企业，也适宜使用“生产”。
制造 manufacture
古汉语里就有了制造的说法，意思是生产、制作的意思。现代英语中的制造，更多的用在大批量的生产方面，侧重于从无到有,尤其侧重于对象是较大的或较复杂的器物。这种解释也慢慢被被现代汉语引用和接受。制造的过程往往比较复杂，是将较多的零部件按照严格的工序和流程进行组合。一般来讲，制造的对象是一个个的独立个体，每个个体都是一个系统，可以完成某种特定的工作。比如：飞机、轮船、火车、汽车、机床、家用电器、通信设备等的制造。
根据我国《特种设备安全监察条例》，对特种设备的设计、制造、安装、改造、维修实行许可证制度。特种设备主要包括：锅炉、压力容器、压力管道、压力管道元件、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施、场（厂）内专用机动车辆、安全附件及安全保护装置等（详
见特种设备目录）。 另外，根据我国《制造、修理计量器具许可证监督管理办法》，对计量器具的制造和修理实行许可证制度。 由此可见，国家在使用“制造”和“生产”这两个词语时，是比较严谨和慎重的。也就是说，制造的使用范围要小的多，因此我们也应该慎用“制造”这个词。 至于家具和模具等，则根本就不配说是“制造”。
加工 process 现代汉语词典对加工的释义为：把原料或半成品等制成成品，或使之达到规定的要求。一般来说，加工是对原料或半成品进行简单的处理，使之更光滑、更美观、纯度更高、性能更好等。加工可以是物理过程，也可以是化学过程。有些对象经过加工之后，往往还能够看到原来的影子或形状。比如粮食加工（脱粒、除尘、烘干等）、茶叶加工（筛选、杀青、揉捻等）、羊毛加工(洗涤、碳化等)、五金件的加工（剪切、打磨、冲压等）、模具加工等。
总结 企业没有许可证的，如果制作过程简单，可依据习惯或营业执照使用“加工”这个词；如果产品是经过复杂的过程装配而成，可用“制造”；其余可用“生产”。
