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【汽锅】【气锅】、【汽锅鸡】【气锅鸡】
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【汽锅】【气锅】、【汽锅鸡】【气锅鸡】
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发表于: 2010-11-24
现汉、现规:
图片:3.jpg
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1楼
发表于: 2010-11-25
“水蒸气”如果用一个字来代替,应该是“汽”而不是“气”。从《现汉》释文可以看出,“
qì
锅”的得名与水蒸气密切相关,因此写成“汽锅”是合理的。如果“汽锅”的写法正确,那么“
qì
锅鸡”的写法自然应该是“汽锅鸡”。
图片:1.jpg
图片来源:
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/201001/75442.html
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2楼
发表于: 2012-07-31
《现代汉语词典》第
5、6、7
版:
【气锅】
qìguō [名]
一种沙锅,中央有通到锅底而不伸出锅盖的管儿,烹调时在管儿周围放食物,连沙锅放在锅里蒸,水蒸气从管儿进入沙锅,食物蒸熟并得浓汁:
~鸡
。
【汽锅】(未收)
《现代汉语规范词典》第
3
版:
【气锅】
qìguō [名]
一种砂锅,中间有管子,下通锅底,上不伸出锅盖。可在管子周围放置要烹调的食物,然后将砂锅放入另外的锅内蒸,水蒸气通过管子进入砂锅,把食物蒸熟并得浓汁。
【汽锅】
qìguō
现在一般写作“气锅”。
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3楼
发表于: 2012-08-07
是“气锅”还是“汽锅”?
杨新安
在旧《辞海》里,跟“水蒸气”有关的词条“气缸”和“气化”,《现汉》则作【汽缸】【汽化】。以此类推,跟“水蒸气”有关的的词条“
qì
锅”,《现汉》理当也作“汽锅”。特别是“锅”和“缸”义类同属,“
qì
锅”和“
qì
缸”里的
qì
,都指“水蒸气”,那么其用字理当一致,都作“汽缸”和“汽锅”。但是《现汉》里的【气锅】和【汽缸】却一直唱对台戏!让人们死记硬背。
我们提议:跟“水蒸气”义有关的“
qì
锅”和“
qì
缸”里的
qì
,都统一作“汽”。
在新《辞海》第六版里,跟“水蒸气”义有关的词条“
qì
缸”和“
qì
化”的
qì
,仍未统一,分别作“气缸”和“汽化”,也需要死记硬背。
《现代汉语词典》(试用本至第6版)
【汽缸】
qìgāng [
名]
内燃机或蒸汽机中装有活塞的部分,呈圆筒形。
【气锅】
qìguō [
名]
一种沙锅,中央有通到锅底而不伸出锅盖的管儿,烹调时在管儿周围放食物,连沙锅放在锅里蒸,水蒸气从管儿进入沙锅,食物蒸熟并得浓汁:~鸡。
北大语料库
汽锅鸡
10
气锅鸡
4
“汽锅鸡”占上风。
“搜狗输入法”只有“汽锅鸡”。
结论:《现汉》里的【气锅】和“气锅鸡”错!正确的当是“汽锅”和“汽锅鸡”。
见:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5025953701015gaq.html
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4楼
发表于: 2014-10-23
《中国大百科全书》(简明版)收“汽锅”,释文中有“汽锅鸡”。
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5楼
发表于: 2015-11-20
《新华字典》第
11
版:
铋
bì
金属元素,符号
Bi
,银白色或粉红色。合金熔点很低,可用来做保险丝和
汽锅
上的安全塞等。
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6楼
发表于: 2015-12-14
台湾《国语辞典》:
【氣鍋】
qì guō
一種烹煮食物的沙鍋。原產於雲南。鍋中有管直通鍋底,但不突出於鍋蓋,烹調時,在圓管四周放置食物,連同沙鍋一起放入大鍋蒸煮,水蒸氣經由圓管進入沙鍋,使食物蒸熟,並可得到香濃的湯汁。如氣鍋雞為雲南著名的佳餚。
【汽鍋】
qì guō
一種由鋼管或鋼板製成的密閉容器。能將水加熱成蒸汽。
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7楼
发表于: 2018-11-26
《现代汉语大词典》(上海):
图片:现代汉语大词典.PNG
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8楼
发表于: 2019-07-15
如果考虑到“
热气
”、“
热气腾腾
”等词语中的
qi
作“气”,
qi
锅写成“气锅”也就没什么问题了。
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9楼
发表于: 2022-01-17
《在云南吃
汽锅
鸡》(余平,《保健医苑》
2021-12-05
)
《
汽锅
的前世与今生》(黄虓鹏、戴江,《今日民族》
2014-04-25
)
《酱香松仁鹌鹑
汽锅
珍珠鹌鹑》(倪广勇,《中国食品》
1997-04-01
)
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10楼
发表于: 2022-02-07
临清美食
——
汽锅鸡
https://mp.weixin.qq.com/s/hRSIInwxAqIzwTbqtsr4AQ
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