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【海红】【海虹】（贻贝的别称） [复制链接]

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离线historysky
管理员
 
只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 2017-10-21
贻贝，又称“海 hóng”，《辞海》、《大百科》作“海红”，百度百科作“海虹”。哪个正确？

《辞海》第6版：
【贻贝(Mytilus)】通称“壳菜”。双壳纲，贻贝科。壳略呈长三角形，质厚或薄，壳顶向前。壳面有细密生长纹，被有黑褐色壳皮，壳顶皮常剥落而呈白色；内面白色带青紫。以足丝固着于澄清的浅海海底岩石上。中国有贻贝(俗称“海红”，
M. edulis)和厚壳贻贝(M. crassitesta)两种。肉味鲜美。干制品称为“淡菜”。可人工养殖。

《中国大百科全书》第2版：
【贻贝(sea mussel)】贻贝目贻贝科(Mytilidae)贝类的统称。又称海红，干制品称淡菜。海水养殖的重要对象。贝肉鲜美，营养丰富，除鲜食之外，可加工成干品、罐头等食品。肉浆汁可提制贻贝油，是很好的调味品。可入药，治疗虚痨伤惫、精血衰少、吐血久痢等症。广泛分布于世界各大洋。中国分布于黄渤海、东海和南海。……
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离线historysky
管理员
只看该作者 1楼 发表于: 2017-10-21
百度百科：
【贻贝】贻贝（学名：Mytilus edulis）也叫青口，干制品则被称作淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长 6～8 厘米，壳长小于壳高的 2 倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

中文学名 贻贝
拉丁学名 Mytilus edulis
别       称 海虹
界 动物界
门 软体动物门
纲 双壳纲
亚       纲 翼形亚纲
目 异柱目
科 贻贝科
属 贻贝属
又       名 青口，淡菜（干制品）
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离线historysky
管理员
只看该作者 2楼 发表于: 2018-10-21
《辞源》第3版（2015）:
[attachment=14805]
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离线historysky
管理员
只看该作者 3楼 发表于: 2019-12-10
《人民日报》2006年11月14日第15版：到了开饭时刻，手脚麻利的蔡大嫂端上了丰盛的午餐：共有13道菜，其中6道是海鲜。计有：红烧子鱼、炸小黄鱼、海红、扇贝、虾酱炒鸡蛋、鲅鱼丸子，这些海鲜食品，因是“靠海吃海”，刚从海里捕来就上桌，海鲜真是名副其实的鲜。

《人民日报》2012年5月15日第23版：列车上的食品均由比利时获国际星级评价餐厅厨师掌勺，用不同的烹饪方法向游客们提供比利时最为知名的海虹（贻贝）、龙虾、薯条、芽球甘蓝小包菜等等。
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离线historysky
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只看该作者 4楼 发表于: 2022-05-05
《辞海》第7版：
【贻贝(Mytilus edulis)】亦称“贻贝”，俗称“海红”。双壳纲，贻贝科。壳楸形，顶端尖，腹缘略直，背缘弧形。壳表为紫褐色，内面紫黑色或黑色，有珍珠光泽。生活在浅海，以足丝附着岩礁上。分布于中国辽宁、山东、浙江等地沿海。肉供食用，干制品称“淡菜”。可人工养殖。
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