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【勾兑】【勾对】 [复制链接]

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离线historysky
 

只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 2019-08-18
《现代汉语词典》第5、6、7版:
【勾兑】gōuduì  [动] 把不同的酒适量混合,并添加调味酒,进行配制:~工艺。

《现代汉语规范词典》第3版:
【勾兑】gōuduì  [动] 按比例把不同的酒或酒跟果汁在一起调制,使成为不同口味的酒。
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只看该作者 1楼 发表于: 2020-03-01
《人民日报》2019322日第12版:在制曲、酿酒、勾兑等各个环节,一些精微的细节又需要哪些坚守与传承?
《人民日报》201918日第12版:日前,中国轻工业联合会发文公布了轻工“大国工匠”名单,五粮液集团勾兑大师范国琼名列其中。
《人民日报》201887日第13版:记者粗略算了一笔账,勾兑一瓶5毫升的假香水成本仅需1元钱,而以代购的名义卖给普通消费者最高可要价200元。
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只看该作者 2楼 发表于: 2021-11-09
《中国大百科全书》第2版:
【白酒(Chinese spirits)】中国特有的一种蒸馏酒。以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经储存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。……
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只看该作者 3楼 发表于: 2022-04-01
《辞海》第7版:
【茅台酒】中国名酒之一。产于贵州省仁怀市茅台镇,故名。有“国酒”之称。曾被评为世界第二名酒。酒液清澈,醇香馥郁,味感醇厚,属酱香型。用当地优糯高粱及小麦曲为原料制成。制法特殊: 用曲量和原料用量相等;用优质河水或深井水酿造;经过八次摊晾加曲发酵,每次历时约一个月;七次蒸馏取酒,分别陈贮三年;勾兑调配后再贮存一年,全程近五年而成。
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