盖菜与芥菜为同一种蔬菜，还是盖菜为芥菜的一种？《现代汉语词典》第5版说，“盖菜”也作“芥菜”（gàicài）。有人说，“芥菜”（jiècài）在广东话中读 gàicài，盖菜其实就是芥菜（jiècài）；也有人说，盖菜是芥菜（jiècài）的一种。我怀疑《现汉》5 的处理方式有问题，《辞海》第6版、《中国大百科全书》第2版均查不到“盖菜”，但《新华词典》第3版与《现汉》5 的处理一致，也不知道是谁借鉴了谁。【《现汉》6 做了改动。】
《现代汉语词典》第5版：
【芥菜】jiècài [名] 一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜(如雪里红)，茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)。
【芥菜】gàicài 同“盖菜”。
【盖菜】gàicài [名] 一年生草本植物，是芥菜（jiècài）的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是常见蔬菜。也作芥菜（gàicài）。
《现代汉语词典》第6、7版：
【芥菜】jiècài [名] ① 一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜(如雪里蕻)，茎用芥菜(如青菜头)和根用芥菜(如大头菜)。② 特指大叶芥，一年生草本植物，是叶用芥菜的一种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是常见蔬菜。因有的地区读作 gàicài，所以也写作盖菜。
【盖菜】gàicài [名] 芥菜的一种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是常见蔬菜。参见668页〖芥菜〗。
《现代汉语规范词典》第3版：
【芥菜】jiècài [名] 一年或二年生草本植物，开黄色小花。种子黄色，有辣味，研成粉末叫芥末，可作调料，也可榨油。芥菜的变种很多，有叶用芥菜(如雪里蕻)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)等。都可以食用。☞ 跟“芥(gài)菜”不同。
【芥菜】gàicài 现在一般写作“盖菜”。☞ 跟“芥(gài)菜”不同。
【盖菜】gàicài [名] 芥(jiè)菜的一种。一年生草本植物，叶子肥大，表面有皱纹，叶脉明显。可以食用。
