“棵”多用于植物，如“一棵树”“一棵草”“一棵牡丹”；“颗”多用于颗粒状的东西，如“一颗珠子”“一颗子弹”“一颗牙齿”。《现汉》中虽没有“一棵白菜”，但有“两蔸白菜”，《现汉》说这个“蔸”相当于“棵”或“丛” （“丛”用于聚集生长在一起的草木，如“一丛杂草”）。可见，应作“一棵白菜”。
《现代汉语词典》第6版：
蔸(**橷) dōu〈方〉① [名] 指某些植物的根和靠近根的茎：禾～。② [量] 相当于“棵”或“丛”：一～树｜两～白菜｜三～禾苗。
《汉语大词典》：
蔸1 ［dōu ㄉㄡ］
1.量词。相当于植物的“棵”或“叢”。茹志鹃《剪辑错了的故事》一：“又看每一蔸稻，发了多少棵。”高晓声《陈奂生上城》一：“莳秧一蔸莳六棵。”古华《醒醒老爹》：“点种栽秧蔸对蔸，行对行。”2.指植物的根或靠近根的茎。徐特立《工读》：“大树伐后，留蔸不掘，使发新芽。”《花城》1981年第2期增刊：“砍残的竹蔸上，春笋竞发。”
