《现代汉语词典》第5、6、7版：
【莜麦】yóumài [名] ① 一年生草本植物，是燕麦的一个品种，小穗的花数较多，种子成熟后容易与外壳脱离。生长期短，籽实可磨成面供食用。② 这种植物的籽实。‖也作油麦。
【油麦】yóumài 同“莜麦”。
【莜麦菜】yóumàicài [名] 莴苣的变种，叶子长披针形，茎部肉质，细而短，是常见蔬菜。也作油麦菜。
【油麦菜】yóumàicài 同“莜麦菜”。
《现代汉语规范词典》第3版：
【莜麦】yóumài [名] 一年生草本植物，是燕麦的一种。种子成熟后容易与外壳脱离，故也说裸燕麦。籽实也叫莜麦，磨成粉可以食用。
【油麦】yóumài 现在一般写作“莜麦”。
