【花生】【落花生】【长生果】【落地参】【万寿果】【番豆】【土豆】 [复制链接]

《辞海》第6版：
【花生(Arachis hypogaea)】亦称“落花生”、“长生果”。豆科。一年生草本。茎匍匐或直立。羽状复叶。腋生总状花序，蝶形花黄色，受精后子房柄迅速伸长，钻入土中，子房在黑暗中发育成荚果。种子(花生仁)呈椭圆、圆锥等形，种皮有淡红、红、黄、紫红等色。……

《中国大百科全书》第2版：
【花生(Arachis hypogaea；peanut)】豆科落花生属一种。一年生草本植物。因地上开花，地下结果，故又称落花生、落地参。还称长生果、万寿果、番豆。种子富含脂肪和蛋白质，是优良的油料作物。……

《现代汉语词典》第5、6、7版：
【落花生】luòhuāshēng  [名] ① 一年生草本植物，叶子互生，有长柄，小叶倒卵形或卵形，花黄色，子房下的柄伸入地下才结果。果仁可以榨油，也可以吃。是重要的油料作物之一。② 这种植物的果实。‖也叫花生。
【花生】huāshēng  [名] 落花生。
【长生果】chángshēngguǒ〈方〉[名] 落花生。
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有两个问题：（1）【落花生】条释文最后的“也叫花生”似应改作“也叫花生、长生果”；（2）《现汉》似应以【花生】为主条，以【落花生】【长生果】为参见条。

《汉语大词典》：
【落花生】一年生草本植物，叶子互生，有长柄，小叶倒卵形或卵形，花鲜黄色，子房下的柄伸入地下才结果。果仁可以榨油和食用。亦特指这种植物的果实。也叫花生。清檀萃《滇海虞衡志·志果》：“落花生爲南果中第一……宋元間與棉花、蕃瓜、紅薯之類，粤估從海上諸國得其種歸種之。”郭沫若《洪波曲》第十六章四：“晚上经天夫人在油炸落花生，立群接过了手去代她管锅。”
【花生】即落花生。曹禺《日出》第三幕：“或者哼一两段二簧的漂泊汉，租唱话匣子的，卖水果、花生、栗子的……每个人都放开喉咙沿着每个小窗户喊。”马烽西戎《吕梁英雄传》第四回：“一进门只见炕上躺着四五个伪军……炕桌上摆着一盘子花生，一盘子红枣。”参见“落花生”。

台湾《国语辞典》：
【落花生】luò huā shēng  植物名。豆科落花生屬，一年生豆科草本。羽狀複葉，每一葉柄上有四枚互生的小葉，開黃花，藉昆蟲傳授花粉。花落後子房入地一二寸，發育成莢果，故稱為「落花生」。其莢果也稱為「落花生」，含有蛋白質及脂肪，可食，亦可榨油。也稱為「花生」、「長生果」。在臺灣俗稱為「土豆」。
【花生】huā shēng 落花生的簡稱。參見「落花生」條。
【土豆】tǔ dòu  ① 落花生的別名。參見「落花生」條。② ……

《中国植物志》：
被子植物门 Angiospermae
双子叶植物纲 Dicotyledoneae
原始花被亚纲 Archichlamydeae
蔷薇目 Rosales
蔷薇亚目 Rosineae
豆科 Leguminosae
蝶形花亚科 Papilionoideae
合萌族 Trib. Aeschynomeneae
笔花豆亚族 Subtrib. Stylosanthinae
落花生属 Arachis

1. 落花生（植物名实图考）　花生（通称），地豆（滇海虞衡志），番豆（南城县志），长生果（赣州志）

Arachis hypogaea Linn. Sp. Pl. 741. 1753; Roxb. Fl. Ind. 3: 280. 1832; Merr. in Lingnan Sci. Journ. 5: 93. 1927; Palibin in Kom. Fl. URSS 13: 373. 1948; 中国主要植物图说·豆科 471. 图461. 1955; 广州植物志 329. 1956; 东北植物检索表 174. 1959; 海南植物志 2: 269. 1965; 东北草本植物志 5: 128. 1976; 台湾植物志 3: 173. Pl. 518. 1977.

一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。叶通常具小叶2对；托叶长2-4厘米，具纵脉纹，被毛；叶柄基部抱茎，长5-10厘米，被毛；小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，长2-4厘米，宽0.5-2厘米，先端钝圆形，有时微凹，具小刺尖头，基部近圆形，全缘，两面被毛，边缘具睫毛；侧脉每边约10条；叶脉边缘互相联结成网状；小叶柄长2-5毫米，被黄棕色长毛；花长约8毫米；苞片2，披针形；小苞片披针形，长约5毫米，具纵脉纹，被柔毛；萼管细，长4-6厘米；花冠黄色或金黄色，旗瓣直径1.7厘米，开展，先端凹入；翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯，先端渐狭成喙状，较翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛。荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5-1厘米。花果期6-8月。

关于花生的原产地，文献记载有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。据 Brukill 记载（A. Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula, 206. 1966），哥伦布在1492年发现美洲，不久，西班牙派出Oviedo到海地任管理资源长官，Ovido 于1513-1524年在海地。他记载在当时印第安人园圃中已大量种植花生。林奈的植物种志（1753）记载，花生产地为巴西、秘鲁 Hutchinson（Evolution and Phylogeny of Flowering Plants, 1964）记载花生原产于热带美洲。又据 J. C. Willis 原著 A Dictionary of Flowering Plants and Ferns, 8 ed. 1973：花生属有15种，产于巴西及巴拉圭。可见花生原产于南美洲巴西一说较为可信。

至于花生何时引入我国，据现在所了解，明代以前未有记载花生的文献。最早记载花生的文献为1503年（明弘治十六年）的江苏《常熟县志》，随后有1504年（明弘治十七年）的《上海县志》和1506年（明正德元年）的《姑苏县志》。清初王凤九所著《汇书》才明确指出，“此神（花生）皆自闽中来”清初1655年王沄所著《闽游记略》中说：“落花生者——今江南亦植之矣。”清檀萃著《滇海虞衡志》（1799）记载，落花生为“宋元间与棉花、番瓜、红薯之类，粤估从海上诸国得其种归种之，——高、雷、廉、琼多种之。”因此可以认为约在16世纪初叶或中叶，即明代弘治至嘉靖年间，由华侨将花生种子引进福建、广东，然后逐渐引至他省，形成为我国的重要油料植物。

花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区；在我国，山东生长最佳。现世界各地广泛栽培。

落花生为重要油料作物之一，种子含油量约45%，除食用外，亦是制皂和生发油等化妆品的原料；油麸为肥料和饲料；茎、叶为良好绿肥，茎可供造纸。

见：http://www.iplant.cn/info/Arachis%20hypogaea?t=z

《现代汉语规范词典》第4版：
【落花生】luòhuāshēng  [名] 一年生草本植物，茎葡甸或直立，叶卵形，开黄色花，受精后子房柄钻入土中，子房发育成茧状荚果。果仁可以榨油，也可以食用。也说花生。
【花生】huāshēng  [名] 落花生。