论坛风格切换切换到宽版
  • 2023阅读
  • 0回复

“锅仔”何意? [复制链接]

上一主题 下一主题
离线historysky
 

只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 2017-12-20
赵所生  20171218日 来自 微博 weibo.com
【“锅仔”的含义】现在的饭店有很多锅仔 zǎi 菜,比如牛腩锅仔、肚肺萝卜锅仔等。那么“锅仔”指的是什么呢?指的是烹调用的容器。“仔”为广东方言,本指小孩,引申指一些细小的物品,比如“凳仔”“毛巾仔”,故饮食上的“锅仔”就是小的锅子。凡锅仔菜,皆用小锅现场烧煮或烧熟后加热,别具风味。 ​​​​
中国第一家无纸化校对公司,公众号:jiaoduiw、jiaoduibiaozhun。郭站长联系方式:QQ32767629;微信jiaodui;手机13556123901
快速回复
限1000 字节
 
上一个 下一个