《现代汉语词典》第5、6、7版：
【花椒】huājiāo [名] ① 落叶灌木或小乔木，枝上有刺，羽状复叶。果实球形，暗红色，种子黑色，可以做调味的香料，也可入药。② 这种植物的果实或种子。
【胡椒】hújiāo [名] ① 常绿藤本植物，叶子卵形或长椭圆形，花黄色。果实小，球形，成熟时红色。未成熟果实干后果皮变黑，叫黑胡椒；成熟的果实去皮后色白，叫白胡椒。有辣味，是调味品，也可入药。② 这种植物的果实：～面儿。
《现代汉语规范词典》第3版：
【花椒】huājiāo [名] 灌木或小乔木，枝有刺，奇数羽状复叶，夏季开花。果实也叫花椒，球形，红黑色，含挥发油。味辛麻，可做调料和药材。
【胡椒】hújiāo [名] 多年生藤本植物，叶卵形或长椭圆形，开黄色花，果实球形，黄红色。未成熟的果实干后果皮变黑，叫黑胡椒；成熟的果实去皮后白色，叫白胡椒。果实可以做调味品，也可以做药材。原产印度，唐代传入中国。
