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【辣椒】 [复制链接]

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离线historysky
管理员
 
只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 2022-02-03
《中国大百科全书》第2版：
【辣椒(Capsicum annuum; hot pepper)】茄科辣椒属的一种。又称番椒。一年生草本植物。在热带可为多年生灌木。以果实供食用。原产南美洲的秘鲁，在墨西哥驯化为栽培种，15世纪传入欧洲，明代传入中国。清陈淏子《花镜》有“番椒……丛生白花，深秋结子，俨如秃笔头倒垂，初绿后朱红，悬经可观，其味最辣”的记载。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。世界各地都有种植。……
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离线historysky
管理员
只看该作者 1楼 发表于: 2022-02-03
《辞海》第7版：
【辣椒(Capsicum annuum)】俗称“番椒”“大椒”“辣子”。茄科。一年生草本，在热带为多年生灌木。叶互生，卵圆形，无缺裂。花单生或簇生，白或淡紫色。浆果，未熟时绿色，成熟后一般为红或橙黄色。味辛辣或极辣。性喜温暖。中国华北与长江流域多冬、春季行保护地育茁或栽培，或终霜后露地育苗移栽。原产南美洲热带；中国普遍栽培。果作蔬菜，老熟果可加工成辣椒酱、辣椒干、辣椒粉等调味品。另种小米椒（C. frutescens），中国云南多有栽培。
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离线historysky
管理员
只看该作者 2楼 发表于: 2022-02-04
《汉语大词典》：
【辣椒】一年生草本植物。叶子卵状披针形，花白色。原产于南美洲热带地区，引入我国后普遍栽培。又名番椒、大椒。果实青色，成熟后变成红色；一般都有辣味，主要供食用，也可以入药。
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离线historysky
管理员
只看该作者 3楼 发表于: 2022-02-10
网上资料：辣椒，明朝从南美传入，晚清才流行起来。
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