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虾背部的是【虾腺】还是【虾线】 [复制链接]

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离线鹿子
总版主
 
只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 2014-06-08
虾xian，是虾的肠子，里面不但有虾的大便还有泥沙。如果不去除，会有一股腥臭味，不但不卫生，还会影响虾的味道和口感
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离线historysky
管理员
只看该作者 1楼 发表于: 2014-06-08
中国第一家无纸化校对公司，公众号：jiaoduiw、jiaoduibiaozhun。郭站长联系方式：QQ32767629；微信jiaodui；手机13556123901
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离线historysky
管理员
只看该作者 2楼 发表于: 2019-11-19
《人民日报》2013年2月9日第6版：基围虾先洗净，刮去虾线，沥干备用；加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可；出锅迅速放入冰水中浸泡片刻。
中国第一家无纸化校对公司，公众号：jiaoduiw、jiaoduibiaozhun。郭站长联系方式：QQ32767629；微信jiaodui；手机13556123901
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