《汉语大词典》:
【蒟醬】植物名。晋嵇含《南方草木状·蒟酱》:“蒟醬,蓽茇也。生於蕃國者,大而紫,謂之蓽茇;生於番禺者,小而青,謂之蒟焉。可以調食,故謂之醬焉。”明李时珍《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引苏恭曰:“蒟醬生巴蜀中,《蜀都賦》所謂流味於番禺者。蔓生,葉似王瓜而厚大光澤,味辛香,實似桑椹,而皮黑肉白。”
【枸醬】即蒟酱。《史记·西南夷列传》:“南越食蒙蜀枸醬。”裴駰集解:“徐廣曰:‘枸,一作蒟,音窶。’駰案《漢書音義》曰:‘枸木似穀樹,其葉如桑葉。用其葉作醬酢,美,蜀人以爲珍味。’”司马贞索隐引刘德曰:“蒟樹如桑,其椹長二三寸,味酢;取其實以爲醬,美。”又曰:“蒟,緣樹而生,非木也。今蜀土家出蒟,實似桑椹,味辛似薑,不酢。”《汉书·西域传赞》:“睹犀布、瑇瑁則建珠崖七郡;感枸醬、竹杖則開牂柯、越嶲。”参阅明李时珍《本草纲目·草三·蒟酱》。