《汉语大词典》：
【蒟醬】植物名。晋嵇含《南方草木状·蒟酱》：“蒟醬，蓽茇也。生於蕃國者，大而紫，謂之蓽茇；生於番禺者，小而青，謂之蒟焉。可以調食，故謂之醬焉。”明李时珍《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引苏恭曰：“蒟醬生巴蜀中，《蜀都賦》所謂流味於番禺者。蔓生，葉似王瓜而厚大光澤，味辛香，實似桑椹，而皮黑肉白。”
【枸醬】即蒟酱。《史记·西南夷列传》：“南越食蒙蜀枸醬。”裴駰集解：“徐廣曰：‘枸，一作蒟，音窶。’駰案《漢書音義》曰：‘枸木似穀樹，其葉如桑葉。用其葉作醬酢，美，蜀人以爲珍味。’”司马贞索隐引刘德曰：“蒟樹如桑，其椹長二三寸，味酢；取其實以爲醬，美。”又曰：“蒟，緣樹而生，非木也。今蜀土家出蒟，實似桑椹，味辛似薑，不酢。”《汉书·西域传赞》：“睹犀布、瑇瑁則建珠崖七郡；感枸醬、竹杖則開牂柯、越嶲。”参阅明李时珍《本草纲目·草三·蒟酱》。
