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【韭菜盒子】【韭菜合子】 [复制链接]

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离线朔漠鹰扬
 

只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 2013-09-02
校标:【韭菜合子】

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现汉:合子,类似馅饼
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离线historysky

只看该作者 1楼 发表于: 2016-11-23
《现代汉语词典》第5、6、7版:
【合子】hé·zi  [名] 类似馅儿饼的一种食品。
【盒子】hé·zii  [名] ① 盛东西的器物,一般比较小,用纸糊成或用木饭、金属、塑料等制成,大多有盖,有的是拍屉式。一种烟火,外形像盒子。

《现代汉语规范词典》第3版:
【合子】hézi  ① [名] 北方流行的一种在棉片儿中夹馅儿烙成的饼 |> 猪肉韭菜馅~。533页“盒子”。现在一般写作“盒子”。
【盒子】hézi  ① [名] 一种较小的可以开合的容器。用木板、金属、塑料或硬纸制成,一般分底座和盖子两部分 |> 鞋~。② [名] 指盒子枪。
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只看该作者 2楼 发表于: 2017-08-27
《汉语大词典》:
【合子】即盒子。盛物之器,有盖,可开合。唐孟棨《本事诗·情感》:“車中投一紅巾,包小合子,實以香膏。”《太平广记》卷三一○引《传奇·张无颇》:“大娘曰:‘某有玉龍膏一合子,不惟還魂起死,因此亦遇名姝。’”宋陆游《老学庵笔记》卷七:“俄持一小玉合子至,合中有藥,色正黄。”
【盒子】1.即盒。《俗说·盒子》引宋徽宗《宫词》:“小金盒子黄金帖。”《红楼梦》第四十回:“明日就揀我們愛吃的東西做了,按着人數,再裝了盒子來。”《二十年目睹之怪现状》第一○二回:“第三天送來是兩個福州漆盒,因爲那盒子没有鎖,還用手帕包着。”柳青《创业史》第一部第二十章:“他乐得连通名报姓都忘了,伸手就去接那人手里的盒子,要帮助拿东西。”2.指用盒子装着的食品。旧时多作为礼品。《金瓶梅词话》第三九回:“李銘、吴惠兩個拿着兩個盒子跪下,揭開都是頂皮餅、松花餅、白糖萬壽糕、玫瑰搽穰卷兒。”《警世通言·三现身包龙图断冤》:“不如贖幾件衣裳,買兩箇盒子送去孫押司家裏,到去謁索他則箇。”《儒林外史》第二回:“這就是周先生看見我這一集上只有荀家有幾個錢,揑造出這話來奉承他,圖他個逢時遇節,他家多送兩個盒子。”3.一种烟火的名称。清富察敦崇《燕京岁时记·灯节》:“花炮棚子製造各色烟火,競巧争奇,有盒子、花盆……等名目。”清张焘《津门杂记·烟火盒子》:“二月十九日俗傳爲觀音誕辰,居人向於是日醵錢施放盒子。盒子者,津人之謂烟火也。”4.指盒子枪。参见“盒子槍”。
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只看该作者 3楼 发表于: 2022-02-15
台湾《国语辞典》:
【合子】hé zi …… ② 一種類似餡餅的北方食品。用兩層薄麵皮,中間包餡,烙熟而成。《醒世姻緣傳·第七七回》:「調羹和小珍珠在廚房裡邊柴鍋上,烙青韭羊肉合子,弄得家前院後噴鼻的馨香。」也稱為「合子餅」、「盒子」。……
【盒子】hé zi  …… ③ 一種麵粉製的北方食品。中間包餡兒,上下兩片麵,周圍壓緊,烙熟可吃。如:「韭菜盒子」。也稱為「合子」、「合子餅」。……
【合子餅】hé zi bǐng  一種東北小吃。將菠菜加碎絞肉、粉絲等作成餡,烙熟成的餅。也稱為「合子」、「盒子」。
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只看该作者 4楼 发表于: 2022-02-15
利用中国知网进行检索,篇名含“韭菜合子”的文献有8篇,篇名含“韭菜盒子”的文献有16篇。举例如下:

(1)《再好的香水也斗不过韭菜合子》(李筱懿,《微型小说选刊》2016-05-01  
(2)《春食烫面韭菜盒子》(王忆晓,《烹调知识》2020-03-01
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只看该作者 5楼 发表于: 2022-02-19
谷爱凌吃的“韭菜盒子”火了,英语怎么翻?

韭菜的英文是 chive;合子(盒子)就是馅饼,其英文是 pie。合起来,韭菜合子(韭菜盒子)就是 Chinese chive pie

https://mp.weixin.qq.com/s/Rpfy3dXebBQMMDXEKvkFug
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