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【碳烤】和【炭烤】 [复制链接]

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离线rudolf
 
只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 2010-09-25
— 本帖被 historysky 从 【语文】 移动到本区(2011-09-07) —
现在许多菜有“炭烤”和“碳烤”的标称,如“碳烤蜜翅”、“碳烤猪颈肉”,也有“炭烤生蚝”、“炭烤生鱼”。哪一个比较准确。
离线日月止戈

只看该作者 1楼 发表于: 2010-09-25
校标:【炭烤】

碳是元素不能烤。

【职业校对交流群:100079712】
离线rudolf
只看该作者 2楼 发表于: 2010-09-25
但现在许多是用酒精来烧烤。
离线日月止戈

只看该作者 3楼 发表于: 2010-09-26
过去不用酒精烤。所以,形成“炭烤”这个词。
【职业校对交流群:100079712】
离线sanwsw

只看该作者 4楼 发表于: 2010-10-19
这组也有疑惑?
离线historysky

只看该作者 5楼 发表于: 2015-11-25
《咬文嚼字》2007年十大语文差错【商品名称中的常见用字错误是:碳烧(烤)】:如“碳烧咖啡”、“碳烤月饼”、“碳烤牛排”等。“碳烧(烤)”均应为“炭烧(烤)”。“炭”指木炭,用木炭烧烤食物,是一种传统的食物加工方法,它可以使食物带有独特的芳香;而“碳”是一种化学元素,无法直接用作燃料。
中国第一家无纸化校对公司,公众号:jiaoduiw、jiaoduibiaozhun。郭站长联系方式:QQ32767629;微信jiaodui;手机13556123901
离线historysky

只看该作者 6楼 发表于: 2015-12-09
台湾《国语辞典》:
【炭烤】tàn kǎo  用炭火燒烤。如:「炭烤食物的香味濃郁,令人食指大動。」
中国第一家无纸化校对公司,公众号:jiaoduiw、jiaoduibiaozhun。郭站长联系方式:QQ32767629;微信jiaodui;手机13556123901
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