《现代汉语词典》第5、6、7版：
【臊子】sào•zi 〈方〉[名] 肉末或肉丁(多指烹调好加在别的食物中的)：羊肉～面。
《辞海》第6版：
【燥子】细切的肉，其中瘦肉居多。吴自牧《梦粱录·肉铺》：“且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条撺精、窜燥子肉。”
【臊子】同“燥子”。肉末。《水浒传》第三回：“再要十斤寸金软骨，也要细细地剁做臊子。”
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注：（1）“燥”在《辞海》中有 zào、sào 两个读音，“燥子”的“燥”读 sào；（2）《现规》不收【臊子】。
