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【味增汤】【味噌汤】、【味增】【味噌】、【味增酱】【味噌酱】 [复制链接]

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离线朔漠鹰扬

只看楼主倒序阅读 0楼发表于: 2012-04-05

校标：【味噌】
校标：【味噌汤】
校标：【味噌酱】

90+成员，中国第一家全无纸化校对公司（2017第8年）；QQ32767629；微信jiaodui；公众号jiaoduiw；手机13556123901

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离线historysky

只看该作者 1楼发表于: 2012-04-05

日本《大辞泉》：
みそ【味噌】１調味料の一。大豆を蒸してつき砕き、麹(こうじ)と塩を加えて発酵させたもの。原料の米麹・麦麹・豆麹の別により米味噌・麦味噌・豆味噌、色から赤味噌・白味噌など、味から甘味噌・辛味噌などに分けられ...

见：http://dictionary.goo.ne.jp/srch/jn/%E5%91%B3%E5%99%8C/m0u/

中国第一家无纸化校对公司，公众号：jiaoduiw、jiaoduibiaozhun。郭站长联系方式：QQ32767629；微信jiaodui；手机13556123901

离线hfsteady

只看该作者 2楼发表于: 2012-04-05

味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝鉴真和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。

百度百科
http://baike.baidu.com/view/497.htm

话说真没见过用“增”的情况

离线鹿子

只看该作者 3楼发表于: 2017-06-15

味噌的【噌】怎么读？cēng还是chēng

离线zhqcip

只看该作者 4楼发表于: 2017-07-14

回鹿子的帖子

鹿子:味噌的【噌】怎么读？cēng还是chēng (2017-06-15 15:56)

中国的噌，两个读音都是形容声音的。
用噌是因为日语中用的这个汉字的缘故吧。
味噌的读音不知哪里有确切的根据。