《辞海》第6版：
【超级市场】亦称“自选商场”。简称“超市”。实行顾客“自我服务”方式的零售商店或商场。它的产生被称为零售商业的第二次革命。1930年开始出现于美国。20世纪50年代以来，由于它能适应现代生活的需要，在各国得到迅速发展。超级市场的商品分门别类，定量包装，标明价格，敞开陈列，任顾客自行挑选，并备有手推车或提篮等供顾客选货时使用。顾客选取货物后，在出口处的付款柜付清货款。超级市场出售的商品，以中低档食品和日用品为主，现已扩大到家具、家用电器等。实行低价、低利润率、快周转的经营原则，以连锁经营为多。
