《现代汉语词典》第5、6、7版：
芡 qiàn [名] ① 多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。② 做菜时用芡粉调成的汁：勾～。
【鸡头】jītóu [名] 芡。
【芡实】qiànshí [名] 芡的种子。也叫鸡头米。
【鸡头米】jītóumǐ [名] 芡实。
《现代汉语规范词典》第3版：
芡 qiàn ① [名] 多年生水生草本植物，全株有刺，叶大而圆，叶面多皱褶，浮在水面上，开紫色花，花托形状像鸡头，因此也说鸡头。果实叫芡实或鸡头米，可以食用，也可以做药材。→ ② [名] 用芡实粉或其他淀粉调成的稠汁，做菜做汤时加进去可使汁液变稠 |> 勾～。
【芡实】qiànshí [名] 芡的果实。也说鸡头米。
【鸡头米】jītóumǐ [名] 芡实。
